Sense filtrar ni pasteuritzar, lleugera però amb cos, d'aromes i sabors frescos amb tocs afruitats de lúpols i llevats. Un sabor inconfusible, reflex viu de sa nostra identitat.

Ingredients 100% naturals
Malts d'ordi tipus pilsner i caramel•litzat, blat, llúpols en flor, aigua de mineralització baixa i llevats d'alta fermentació.
No conté cap tipus d'additius ni conservants.

TAST

Visualment:
Color ambarí lleugerament velat amb escuma blanca densa i cremosa.

Aromàticament:
Aroma suau on predominen les notes de cereal , llevat, lúpols, torrats, caramels suaus amb una fons de pega dolça i vainilla.

Gustativament:
Entrada suau, densa, voluminosa amb una efervescència fina perfectament integrada amb un retrogust llarg i fresc amb tocs de regalèssia i fumats.

 

TAST
Escuma color nacre de bombolla petita que es reté en el got, en nas és cítrica
i fresca, combinant notes de llimona amb gessamí. En el glop apareix la sensació cítrica amb un lleuger retrogust a pa de la mà del malt Pilsen.
El toc cítric i refrescant tant en nas com en boca li atorga una deliciosa propietat saciant, convertint-la en una cervesa ideal per gaudir a l'estiu.

IBUS
20

TIPUS DE LLIMONA UTILITZADA
Llimona aromàtica mediterrània de la varietat Verna. De fruits grans, pell fina
i rugosa, amb molt suc i poques llavors. L'arbre és molt vigorós, amb un tronc àmpliament ramificat, fulles verd fosc brillant i flors blanques i molt fragants,
que aporten un gran atractiu. El llimoner 'Verna' produeix fruits diverses vegades durant l'estiu i tardor.

ELABORACIÓ
La idea era aromatitzar i donar sabor a llimona sense usar una gran quantitat
de suc, evitant així adulterar la cervesa.
Per això s'ha utilitzat suc de llimona per donar una mica d'acidesa, però l'aroma i el sabor principal prové del citral, essència principal que es troba a la pell de la llimona. L'addició de llimona mediterrània es realitza durant les fases de cocció, final de cocció, whirlpool i maduració.

   
 


 
   
 
         
         
  Elaborada per Sa Bona Birra S.L. C/ Sabaters, 14 07760 Ciutadella de Menorca | Contacte | Disseny web FCStudio